Menu de Réveillon 31 décembre 2024
décembre 6, 2024 3:14 pmFêtez le Nouvel An au M avec un menu de réveillon d’exception !
Un réveillon gastronomique inoubliable au cœur du domaine du Mas Merlet. Découvrez notre menu de réveillon.
Pour célébrer le passage à 2025, Le M, restaurant gastronomique situé au cœur du domaine du Mas Merlet, vous propose un menu de réveillon raffiné, pensé pour éveiller vos papilles dans un cadre enchanteur. Que ce soit pour le dîner du 31 décembre ou le déjeuner du 1er janvier, laissez-vous séduire par une cuisine qui allie créativité, finesse et produits d’exception.
Un voyage culinaire en cinq temps pour votre menu de réveillon
La soirée débute avec une mise en bouche, délicate introduction aux saveurs festives à venir. Ensuite, les Noix de Saint-Jacques légèrement fumées, accompagnées d’œufs de lump et d’une réduction d’échalotes, apportent une touche iodée et élégante, parfait prélude à ce menu d’exception.
Le voyage se poursuit avec un blanc de turbot, sublimé par des pétales de topinambours et un beurre blanc onctueux, avant de céder la place au filet de bœuf mariné 48 heures. Ce plat s’accompagne d’un fondant de pommes de terre aux cèpes et d’un jus corsé, un mariage audacieux et réconfortant.
Pour le fromage, découvrez un Mont d’Or monté au siphon, servi avec des fruits secs, des fruits à coque et une brioche grillée, alliant textures et douceur. Enfin, le repas se conclut sur une note sucrée avec un crémeux glacé au chocolat, sublimé par un coulis de fruits de la passion et des pétales de patate douce, pour une touche exotique et surprenante.En complément, le menu inclut également une sélection d’eaux plates et gazeuses, ainsi que du café.
Informations pratiques : 👉 Prix : 80 € TTC par personne.
Réservez dès maintenant pour garantir votre table et commencer l’année 2025 sous le signe du plaisir et de la gourmandise !
Contactez le M au 04 66 06 07 63 ou par mail à contact@le-m-nimes.fr
Offrez-vous une expérience unique et mémorable au M, où la gastronomie se mêle à l’élégance.
